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大枣的功效与作用及中药禁忌有哪些

发布时间:2019-03-04

3、保肝护肝

一、大枣的功效与作用

大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用,可加入组织细胞的氧化还原反应,与体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C可能促进成长发育、增强体力、减轻疲劳。

1、抗氧化

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其存在坚持毛细血管通透性,改进微循环从而防范动脉硬化的作用,还可增进维生素C在人体内积蓄。另外,大枣中所含的皂类物质,具备调节人体代谢、加强免疫力、抗炎、抗变态反应、降落血糖跟胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物资可用于高血压和动脉硬化的治疗跟防备。

2、降血压、降胆固醇

研究发现,大枣中的营养成分极为丰富,适量食用有抗氧化、降血压、降胆固醇、保肝护肝、提高免疫力、防治脑供血不足、抗过敏等作用,深得大家的喜好,然而在食用过程中也有一定的禁忌,生吃时不要带皮一起吃,不容易消化、炖汤时却要连皮一起煮,养分价值才会更高。


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